LE SALAGNARD

Eric Chamarande et Marc Charpentier collaborent depuis 1995, forts d’une solide expérience acquise au sein d’une grande maison lyonnaise.

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En 2021, ils reprennent la pizzeria de Salagnon pour lui donner une nouvelle identité et la transformer en véritable restaurant : Le Salagnard voit alors le jour. Leur ambition ? Proposer une cuisine sincère, locale et gourmande, fidèle à leurs valeurs.

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Le chef Eric Chamarande élabore une cuisine maison de qualité, en privilégiant des produits issus de producteurs locaux. Formé auprès de grandes figures de la gastronomie lyonnaise, il propose une cuisine traditionnelle, généreuse, où les sauces occupent une place de choix.

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En salle, Marc Charpentier vous accueille avec dynamisme et convivialité. Grâce à son expertise et à sa formation auprès de sommeliers reconnus, il vous accompagne avec justesse dans le choix des mets et des vins, pour faire de votre venue un moment aussi agréable que mémorable.